Парма – једини италијански град са титулом Унесковог креативног града за гастрономију
РТС 25.06.2024
Град Парма који се налази у региону Емилија Ромања познат по свом славном сиру „пармиђиано ређано“, добио је 11. децембра 2015. године титулу Унесковог креативновог града за гастрономију. Тако је Парма постала први град у Италији који је добио ову заслужену титулу, а из овог подручја, осим пармиђиана стиже и славна шунка из Парме, затим сосеви од парадајза као и инћуни, иако Парма нема море.
Фондација Парме Унесковог креативног града за гастрономију (Унесцо Цреативе Цити оф Гастрономи) са поносом чува све оно што је везано за кулинарску традицију ове области. „Фондација уједињује све важне производе ланца снабдевања који носе име Парме и представља их у свету. То што смо креативан град када је реч о гастрономији додатна је вредност која нам омогућава да гледамо позитивно на будућност. Ми имамо традицију, стару преко хиљаду година, а везана је за
