Најздравије ако их једете сирове: Ових пет намирница не би требало термички да обрађујете
Дневник 05.07.2024
Међу намирницама које су здравије када се једу сирове највише има поврћа али и воћа.
Поједине намирнице морају се термички обрадити пре консумирања. Међутим, има и оних које би термичком обрадом изгубиле своју нутритивну вредност и њих би требало јести у сировом стању. Броколи садржи велике количине фитохемијског сулфорафана који помаже у спречавању срчаних болести, упала, депресије и још многих штетнијих здравствених стања. Студија објављена у „Јоурнал оф Агрицултурал Фоод анд Цхемистри“ показала је да наше тело брже апсорбираје сулфорафан
