Његово величанство пасуљ: тајна дуговечности на грчком острвцу Икарија
НИН 06.07.2024 | Кристина Слетери - ББЦ
У књизи Икаријски пут, америчка куварица Дајен Кочилас нуди путоказ људима који желе да се хране као становници медитеранске "Плаве зоне".
Као једна од пет проглашених "Плавих зона" у свету, Икарија, мало грчко острво у источном Егејском мору, има нижу стопу хроничних болести у поређењу са већином других места, а више од 8.000 њених сталних становника има најдужи животни век на свету. Штавише, једна трећина Икаријанаца живи дуже од 90 година, а фактори као што су јаке друштвене и породичне везе, вежбе које су саставни део свакодневног живота и честе дремке сматрају се разлогом зашто ови острвљани
