Цена кафе расте: Како то утиче на потрошаче и да ли утиче на квалитет кафе
РТС 18.07.2024
Да ли сте чули за ефекат лептира, који објашњава како мале варијације утичу на велике промене? У случају кафе, лептиров ефекат би једноставно могао да се објасни овако: у далеком Вијетнаму није пала киша, што је довело до смањених приноса и због тога је омиљени напитак у Србији поскупео.
Заправо, када је кафа у питању, више је од једног ефекта лептира који је утицао на повећање цена. Један од њих је и напади Хута на теретне бродове у Црвеном мору, који присиљавају бродове да користе алтернативне руте, попут обиласка око Африке и Рта Добре Наде, уместо Суецког канала. То продужава транзитно време бродова из Азије ка Европи са 30 на 90 дана, чиме су трошкови транспорта и цене сирове кафе знатно увећани. Тако долазимо до реалности у којој је
