Винска карта петра САМАРЏИЈЕ: Доказ силе у пуцњу
Дневник 21.07.2024 | Дневник.рс
Прво, кратко подсећање на дефиницију вина и његову поделу. По нашем закону, усклађеном са европским, "вино је пољопривредно-прехрамбени производ, добијен потпуном или делимичном алкохолном ферментацијом свежег грожђа, кљука или шире од грожђа винских сорти винове лозе".
Постоје три врсте вина: мирно вино („ин стрицто сенсу”). Друго је вино произведено специјалним енолошким поступцима. Ту спадају: природно десертно, ликерско, ароматизовано, пенушаво, квалитетно пенушаво, газирано, полупенушаво, слабо газирано и друга специјална вина. У трећу групу разврставају се вина намењена за дестилацију. Наша виногорја, јединствена су у свету по томе, што углавном слабо познају ову другу групу. Мали изузетак је сремско виногорје са својом
