Отворен је први музеј сира у Француској: Улаз је бесплатан за студенте и пољопривреднике, а такође можете да научите и овај занат

Управо је то један од честих одговора градске деце, што је звоно за узбуну јер показује колико се удаљавамо од сеоског начина живота. Таква ситуација прети изумирањем различитих традиција, што је нагнало Пјера Брисона да отвори први музеј сира у Француској. Просечан Француз поједе годишње око 27 кг сира Право је чудо да у земљи с преко 400 врста сирева до сада није егзистирао нити један музеј посвећен сиру. Пјер Брисон каже да је након што је доселио у Париз,