Француски прехрамбени стартап први поднео захтев Европској комисији за продају меса из лабораторије: Од 2026. године могло би бити у ресторанима
Блиц 27.07.2024
Француски прехрамбени стартуп Гурмеи постао је прва компанија која се пријавила за приступ тржишту ЕУ за лабораторијски узгајано месо, пошто је поднела Европској комисији захтев за продају производа од патке на бази ћелија.
Компанија Гурмеи са седиштем у Паризу саопштила је да је поднела укупно пет пријава пре изласка на тржиште за своје производе од патке засноване на узгоју ћелија властима за безбедност хране у ЕУ, Швајцарској, Великој Британији, Сингапуру и САД, преноси Евроактив. Та "нова храна" користила би се за прављење фоа гра (фоие грас), традиционалног јела у Француској које се све више налази на мети критика због забринутости за добробит животиња, наводи Политико. Након
