Заборавите брашно, шта кувари све чешће користе за поховање рибе
Н1 Инфо 04.08.2024 | Аутор: Н1 Загреб
Подели : Кувари све више користе густин уместо брашна за панирање јер густин ствара тањи и хрскавији слој који боље задржава влагу рибе и спречава је да упије превише уља.
Рецепт за поховану рибу с густином Густин омогућава златно-смеђу боју и смањује апсорпцију уља, чинећи јело здравијим и мање масним. Такође, густин је без глутена, што га чини изврсним избором за особе с интолеранцијом на глутен или оне који преферирају лакша јела. Коришћењем густина, кувари стварају иновативна јела која су привлачна гурманима и онима који траже здравије опције. Састојци: – 1 кг рибе по избору – 200 г густина – 3 кашичице соли – 1 кашичице
