Џем од шљива, рецепт за почетнике

Џем од шљива, осим што је савршен додатак у хладним зимским данима, има и бројне нутритивне вредности. Шљиве су богате витамином Ц, витамином К, калијумом и влакнима. Џем од шљива задржава многе од ових нутријената, иако у мањој мери због процеса кувања. Шљиве садрже антиоксидансе попут фенолних киселина, које могу помоћи у борби против слободних радикала у телу. Када бирате плодове, најбоље је користити зреле, али чврсте шљиве за џем. Превише зреле