Данијела Ратков је професорка хемије из Старчева која прави сир од пасуља: Прича после које ћете на храну гледати другачије
Данас 27.08.2024 | Данас онлине
Иза породичне куће у Старчеву у којој Данијела Ратков Жебељан живи са супругом Ненадом и синовима налази се права оаза микробиља које ова дипломирана хемичарка и наставница у школи годинама узгаја с љубављу.
Редом ми показује 16 одабраних биљака које ту расту, а затим и необичне производе који настају у њеном пољопривредном газдинству, пише Ненад Благојевић на свом сајту Приче са душом. Међу најзанимљивијим су сир од пасуља (ферментисан био-сир) чији рецепт је Данијела сама смислила, као и био-сир од булгура (дурум пшенице). Све производе под њеним брендом најчешће купују вегани, људи који посте и особе које желе да се хране здраво. Да је интересовање огромно
