Рецепт за ражани хлеб који је укуснији и здравији од пшеничног

Ражано брашно садржи више влакана и хранљивих материја у односу на пшенично брашно, због чега је ражани хлеб често здравији избор. Ражани хлеб је обично гушћи и има карактеристичну киселкасту ноту, што је резултат ферментације, посебно ако се прави с киселим тестом. Ражани хлеб је популаран у многим културама, посебно у централној и источној Европи, и често се користи за припрему сендвича или као додатак разним јелима. Због своје чврсте структуре и богатог укуса,