Институција пословног ручка или где се сада добро једе на Балкану

Сматра се да је у Венецији 1645. године отворена прва, иако би Енглези рекли да је прва отворена баш у Оксфорду. Разни извори наводе да је у Паризу прва кафетерија постојала од 1672. године. У Бечу је пак прва кафана отворена 1683. године захваљујући Сомборцу Фрањи Ђури Колчићу, који је учествовао у одбрани Беча и пронашао залихе сирових зрна кафе заплењене од Турака. То је била инспирација за назив локала "Код зрна зеленог пасуља", јер су зрна кафе била