ZANIMA LI VAS KAKVU PUŠNICU JE NAJBOLJE NAPRAVITI? Objekat mora ispuniti važne kriterijume, ali jedna druga stvar je od ključne važnosti za dobru pršutu
Kurir pre 1 dan
Pušnica ili sušara, dimnica i pršutana, je posebna prostorija za sušenje, dimljenje mesa i mesnih prerađevina.
Sušeno meso, ili samo suvo meso, jedna je od najomiljenijih delikatesa ne samo u Srbiji, nego i širom regiona. Meso spremljeno na ovaj način nalazi se na meniju mnogih restorana, a takođe je i nezaobilazni specijalitet na srpskim slavljima. I za ovo, kao i za mnoge druge recepte, skoro svako domaćinstvo ima svoj način pripreme. Ipak, što se tiče tehničke strane same komore u kojoj se suši meso, njegova gradnja mora ispuniti određene kriterijume koji važe za svakoga
