Mnogo priprema pred svinjokolj, još više posla tokom obrade mesa, da li se isplati? Evo šta kažu brojke
Blic pre 22 dana
Nekada, upravo današnji dan, 29. novembar, u našim selima se tradicionalno obeležavao i klanjem svinja. Ipak, tada je broj ovih životinja bio mnogo veći, a od 2018. do 2023. godine njihov broj u Srbiji smanjen je za čak 30 odsto. Danas, kada godišnje uvezemo više od 40.000 tona svinjetine, običaj svinjokolja zadržao se kod domaćina koji kažu da im je ovo najisplativiji način da obezbede godišnje zalihe mesa i mesnih prerađevina.
Brojke nedvosmileno pokazuju da interesovanje za uzgoj svinja konstantno pada, dok uvoz svinjetine raste. Rezultati popisa poljoprivrede iz 2023. pokazali su da je broj svinja u Srbiji iznosio je 2.263.705, što je 30,7 odsto manje u odnosu na anketu o strukturi poljoprivrednih gazdinstava iz 2018. Ukupan broj svinja na popisu poljoprivrede iz 2012. bio je 3.403.288. To znači da je za 11 godina njihov broj smanjen za 1.139.583. Prema podacima koje nam je dostavio
