Сукана пита, чварци па салчићи – на Београдски сајам стигли специјалитети из целе Србије
РТС 05.12.2024
Колико је богата кулинарска баштина нашег региона, показује осамнаести Сајам етно хране и пића, на Београдском сајму. Окупља око 300 излагача, а циљ је очување и заштита рецептура и географског порекла хране, као и помоћ малим произвођачима.
Спремало се од јуче, па до дубоко у ноћ, да би свежи специјалитети стигли из Ниша, каже Маја Севић из „Удружења за неговање традиције Вишња". „Да се проба наша моравска салата, нишавска салата, мућкалица, мало стругане погаче и сукане пите. Наравно и пасуљ и салчиће пошто ми организујемо манифестацију Салчићијада, овде смо да људи пробају и да виде какви су салчићи”, каже Маја. Далибор Тошић већ деценију на Београдски сајам етно хране долази са Пиротским
