RetailZoom Retail Audit: Raste broj potrošačkih korpi u kojima su kobasice i viršle
InStore pre 4 dana
Kategorija kobasica i viršli je zabeležila rast od 8% u prodajnoj vrednosti, a u prodatim količinama pad od 5%, uz rast prosečne cene po jedinici prodaje od 14%... Segment fermentisanih suvih kobasica (čajna kobasica, kulen, budimska, sremska) beleži rast vrednosne prodaje od 10%, dok količine padaju za 4%... Kategorija roštiljskih kobasica ima rast vrednosne prodaje od 3%, dok količinska prodaja pada 10%... Najprodavanije su pileće viršle, sa 65% vrednosne prodaje i 73% prodatih količina, slede goveđe sa
Autor: RetailZoom, dusan.grujic@retailzoom.net Kobasice su jedna od najpopularnijih vrsta prerađenog mesa koje se konzumira širom sveta. Dok se tradicije i stilovi pravljenja kobasica uveliko razlikuju u zavisnosti od regiona i kulture, one su postale osnovna hrana u mnogim međunarodnim kuhinjama. Glavni potrošači i proizvođači su zemlje u Evropi, Severnoj i Južnoj Americi i delovima Azije. Nemačka, Italija, Španija, Sjedinjene Američke Države, Brazil i Kina vode u
