Саша Мишић представља закуску из Подунавља
Блиц 24.12.2024
У новој епизоди емисије „Софра“ на К1 телевизији, Саша Мишић представио је једну закуску из Подунавља, тачније из села Ритопек, у којем се користе намирнице које многи воле у овим хладним зимским данима – димљено или суво месо, белолучена паприка, суво грожђе, овчији сир, пасуљ, зачини, сушени парадајз, црни и бели лук, ловоров лист, мајчина душица, рузмарин…
У једној посуди потребно је скувати пасуљ, који је претходно био потопљен. Након што проври, додајемо ловоров лист и каранфилић, црни лук и један чен белог лука. Док се пасуљ крчка, припремамо остале намирнице које ће нам бити потребне касније. Белолучену паприку Саша припрема тако што је углавном ставља на жар, али може и на тигањ, на плотну, на Смедеревац… Паприку запече са свих страна да загори, након чега је ставља у кесу да се „озноји“ и онда је љушти.
