Савети за одрживу празничну трпезу

То се посебно односи на време новогодишњих и божићних празника када се обиље хране спрема, а вишак се баца. Расипање хране је само врх леденог брега, симптом неодрживог прехрамбеног система повезаног с климатским променама, испод чије површине је мноштво сложених проблема – од модерног ропства до пренамене употребе земљишта и масовног уништавања екосистема. Међутим, храна се не расипа само бацањем нечега у канту. Правећи мале промене у начину на који се