Koristite alternative za šećer? Ovo su neke od zabluda

„Generalno, mora se reći da ljudi u industrijskim zemljama konzumiraju previše slatkih proizvoda“, kaže Pamela Kerške-Riš, sociološkinja ishrane sa Univerziteta u Hamburgu. „Šećer može doprineti nastanku karijesa i gojaznosti, kao i povećanju rizika od dijabetesa.“ To mnogi znaju, pa nije iznenađujuće što su slatkiši ili kolači „bez šećera“ postali trend. Međutim, u mnogim slučajevima ti proizvodi zapravo nisu zaista bez šećera, piše RTCG. „Često su takozvane