Зашто је чварак у Србији скупљи од пршуте у Црној Гори
Радар 19.01.2025 | Драгован Милићевић
Како је код нас луксузан постао нуспроизвод топљења свињске масти, који су некада људи куповали као јефтину намирницу за сиромашну трпезу, а сада је скупљи од шунке, чија производња подразумева много компликованији и дужи процес и најквалитетније свињско месо
Када су уваженог професора Миодрага Зеца једном приликом питали зашто није на годишњем Бизнис форуму економиста и привредника на Копаонику, „српском Давосу“, он је, као и увек, луцидно одговорио: „Шта ћу ја тамо, уосталом тамо не могу да добијем одговор на питање зашто килограм чварака у Србији кошта 20 евра, а килограм пршуте у Црној Гори 17 евра.“ И заиста, на први поглед, гледајући саме производе, за пршуту се користи најквалитетније месо, које се дуго
