Meso ovako tretirane svinje je mnogo ukusnije, ali i skuplje: Ko ih održava na ovaj način može mnogo više da zaradi, a razlog će vas iznenaditi
Kurir 19.01.2025
Novi način držanja i tova svinja u Nemačkoj koji poštuje standarde dobrobiti životinja, tzv. koncept slamnate stelje, karakteriše klimatizovani obor s otvorenim prostorom, manji broj životinja, sveža slama i posebna ishrana bogata lanenim semenkama.
Nemački stručnjaci su došli do zaključka da će meso životinja koje se drže u "štalskim oazama" biti ukusnije od onih držanih u klasičnom intenzivnom uzgoju. Zahvaljujući dobrobiti životinja i novim tehnologijama ishrane, kažu, ovakva svinjetina sadrži i veći udeo omega-3 masnih kiselina,pa se može prodavati po višoj ceni. Prva takva farma u Nemačkoj osnovana je 2023. godine, a sada u navedenim uslovima tamo drže 1.760 tovnih svinja. Te životinje, nazvane "slamnate
