Жене из Новог Итебеја чувају од заборава посебну врсту тестенине Још знају да направе чиге за свадбе и велике празнике
Дневник 15.02.2025

НОВИ ИТЕБЕЈ: Жене из Новог Итебеја од заборава чувају посебну врсту тестенине, карактеристичну за мађарску националну заједницу, али и за Војводину.
То су чувена цсигатéсзта или чиге, како их уобичајено зовемо. У питању је тестенина која се закувава у домаће свечарске супе, које се спремају на свадбама, али и за Божић, Ускрс или неки други велики празник. У Војводини се чиге навелико месе само још у Дебељачи, Фекетићу и у Новом Итебеју. - Сваког понедељка се окупљамо у Клубу пензионера и уз разговор и дружење месимо чиге. За сат времена, ако нас се окупи довољно, можемо да умесимо чиге од килограма теста.