Знате ли шта је сеитан? „Пшенично месо“ које не садржи холестерол и идеално је за оне који желе да смршају
Цити магазине 21.02.2025
Изгледом и структуром можда најуверљивија замена за месо, сеитан је један од ретких „месних имитатора“ који се не базира на соји, а његова популарност све више расте.
Сеитан је вегански или вегетаријански протеин који се прави од пшеничног глутена. То је популарна алтернатива месу јер је богат протеинима, не садржи холестерол и има чврсту, меснату текстуру која се лако може користити у разним јелима, прженим, печеним или динстаним. Сеитан се прави тако што се пшенично брашно помеша с водом да би се добио глутен, који се затим опере од скроба и кува у зачинском бујону. Резултат је чврста, еластична маса која се може зачинити и
