Корисније за здравље чак и од зрелог поврћа: Како да користимо микробиље у исхрани и шта имамо од тога
Еуроневс 21.02.2025 | Аутор: Еуроневс Србија
Микробиље, млади изданци биљака, који се беру већ неколико дана након клијања, постали су изузетно популарни у гастрономији.
Поред тога што су богатог укуса, корисни су и за здравље, а најновија истраживања показују да су вишеструко богатији нутријентима од зрелих биљака. Наташа Јовановић има своју производњу микробиља у Београду и за Еуроневс Србија објашњава да, на пример, зрели кељ на 100 грама има 93 милиграма витамина Ц што задовољава чак 103 процента човекових дневних потреба за тим витамином, а да микробиље у истој количини садржи чак 3,4 грама тог нутријента. Унспласх
