Kako najbolje da iskoristite avokado: Donosimo super ideje za slana i slatka jela

No, to često nije praktično jer ostatak avokada brzo oksiduje, poprimajući neželjenu braonkastu boju… Da se to više ne bi dešavalo i da ne biste bacali ovu dragocenu namirnicu, u nastavku otkrijte kako možete produžiti rok avokadu i iskoristiti ga za pripremu ukusnih slanih i slatkih jela. Pre svega, treba napomenuti da je kiseonik najveći neprijatelj isečenog avokada. Kao i kod jabuke i krompira, nož oštećuje biljne ćelije. Enzimi koji su dodati su „zarobljeni“