Čokolada koja pomaže telu – šta su naučnici postigli eksperimentom sa dva ključna sastojka
Sputnik 18.03.2025
Čokolada, omiljena poslastica mnogih, nije samo ukusan užitak već, prema najnovijim istraživanjima, može da postane i značajan saveznik u poboljšanju zdravlja. Naučnici su uspeli da je unaprede tako što su u nju dodali probiotike i prebiotike, čineći je zdravijom bez žrtvovanja ukusa.
Ovaj novi pristup razmatran je u istraživanju objavljenom u časopisu „ACS Food Science & Technology“, koje otkriva kako su probiotici i prebiotici u čokoladi povećali nivo antioksidanata i omogućili probioticima da prežive čak 125 dana, prenosi „SciTech Daily“. Crna čokolada je već poznata po svojim zdravstvenim prednostima, prvenstveno zbog visokog sadržaja antioksidanata. Antioksidanti u čokoladi pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala, molekula koji mogu
