Korisni saveti Gordona Remzija: Evo kako da skuvate špagete, a da ne budu lepljive i prekuvane!
Kurir 18.03.2025 | Najžena)
Gordon Remziotkriva da su najčešće greške premalo vode, nedostatak soli, nepravilno mešanje i dodavanje ulja u vodu.
Da biste izbegli lepljivu ili prekuvanu testeninu, potrebno je koristiti najmanje litar vode na 100 g testenine i dodati so u vodu pre kuvanja, u odnosu 10 g soli na litar. Testeninu treba odmah mešati kako bi se sprečilo lepljenje, a ulje ne treba dodavati jer otežava upijanje sosa. Testeninu je najbolje kuvati "al dente", odnosno 1-2 minuta kraće od uputstva, i završiti kuvanje u sosu kako bi upila više ukusa. Takođe, važno je sačuvati malo vode od kuvanja jer
