Jeste li ikad čuli za frankenstejk? Mnogi plaćaju papreno za slepljene ostatke mesa
Dnevnik pre 26 dana
Ako ste ekstremni ljubitelji mesa, sada ćete se razočarati. Pored svih spekulacija u medijima, nije kao da niste upućeni u kvalitet mesa koji nam se prodaje na tržištu, ali ovaj snimak je i te kako privukao pažnju javnosti.
Više ne možete da sudite o kvalitetu šnicle samo po ukusu. Zahvaljujući čoveku na snimku u nastavku, imamo priliku da saznamo šta su frankenšnicle. Naime, trik koji pojedini mesari koriste kako bi više zaradili jeste da ostatke odrezaka slepe zajedno sa transglutaminom, koji je u industriji poznat kao lepak za meso, a rezultat izgleda kao šnicla. Ovaj proces nije nužno štetan i nezdrav, ali prevara je u tome što mušterije plaćaju punu cenu za spojene ostatke mesa.
