Зашто се не препоручује прање сирових јаја водом?

Крхка љуска је разлог зашто се могу сломити чак и при мањем удару, те се многи с правом питају да ли је уопште препоручљиво опрати јаја пре употребе. Обично нема проблема са јајима која купујемо у продавници, јер произвођач обезбеђује да стигну чиста и уредно упакована у картону. Ако купујете јаја директно од фармера или чак имате своје пилиц́е, важно је да их темељно очистите пре него што их одложите у кухињу или оставу, пише кликс.ба. Јаје је подложно