Органска производња императив за винарију „Император” Вина са укусом поднебља, земље, лозе и климе

Винарија „Император“ из Ердевика једна је од првих које су добиле органски сертификат за грожђе и вино и то по стандардима Србије и ЕУ. „Император“ је од оснивања 2009. године окренут производњи према органским и биодинамичким принципима. По речима сувласнице и директорке Ђурђе Катић, у тај подухват ушли су опрезно, испитујући испрва пона- шање и земљишта и лозе под другачијим условима узгоја, да би пет година касније одлучили да започну процес сертификације. –