Piletina ključna karika u globalnoj ishrani: Potrošnja sve veća, a proizvođači u problemu - ovo je razlog
Kurir 14.04.2025
Svetska i evropska živinarska industrija beleži impresivan rast poslednjih decenija, podstaknut sve većom potražnjom za jajima i mesom živine.
Ipak, uprkos stalnom porastu tražnje, proizvodnja jednostavno ne uspeva da prati taj tempo – ne proizvodi se dovoljno pilećeg mesa da bi se zadovoljile sve potrebe potrošača. Zašto je piletina u fokusu? Poslednjih 15 godina beleži se konstantan rast u potrošnji pilećeg mesa širom sveta. Piletina i ćuretina postale su prvi izbor među potrošačima, ne samo zbog nutritivnih prednosti, već i zbog brze i jednostavne pripreme. Uz to, za razliku od crvenog mesa,
