Pola Srbije ovo radi pogrešno: Mesar otkriva kako da izaberete savršenu plećku za uskršnji ručak i trik da prepoznate domaće meso

Kupovina mesa nije stvar slučajnog izbora. Ako želite da vam pečenje miriše na celoj ulici i topi se pod viljuškom, važno je da znate šta tražite. Boja mesa je prvo što treba da gledate. „Ako meso deluje sivo ili previše crveno – verovatno je stajalo ili je preklano. Za praznik se ne rizikuje!“ – kaže iskusni mesar iz Beograda. Pritisnite meso prstom. Ako se oblik brzo vrati – meso je sveže i elastično. Ako ostane udubljenje – meso je gubilo vlagu, najverovatnije