(Video) Čuvenom Francuskom siru preti nestajanje Hedonistima se crno piše, ukus će uskoro samo pamtiti?

Ali unutar svake trouglice brija i kamambera čuvenih fransuskih sireva krije se jedan sastojak bez kojeg ovi sirevi ne bi postojali: plesni soj Penicillium camemberti. I baš taj, jedini i nezamenljivi, danas je pred izumiranjem. – Ono što je pre više od stotinu godina činilo Penicillium camemberti izuzetnim, sada postaje njegov najveći problem. Ova gljiva, koja se do sada samo klonirala, sada proizvodi sve manje spora, što je znak da se približava izumiranju –