Ovaj srpski specijalitet prvi na listi najboljih jela sa sirom na svetu
Blic 19.04.2025
Čuveno srpsko pastirsko jelo, svrljiški belmuž, proglašen je za jedan od najboljih obroka sa sirom na svetu, objavio je gastronomski magazin „Tejst atlas". Ovo jelo neobičnog imena osvojilo je, kako se navodi, srca gurmana i u kategoriji jela od sira pretekao i gruzijski hačapuri i banicu sa sirom koja je čuveno bugarsko jelo, a treće banica sa sirom iz Bugarske.
Jela sa sirom zauzimaju posebno mesto kod gurmana, a portal „Tejst atlas" je napravio listu od 10 najboljih jela sa sirom na svetu. Ono što je posebno privuklo pažnju je to da se svrljiški belmuž našao na prvom mestu ove prestižne liste, navedeno je na ovom sajtu. Kako stoji u objašnjenju belmuž je tradicionalni specijalitet iz planinskih krajeva jugoistočne Srbije, od Negotina, preko Svrljiga do Pirota. Pravi se od mladog ovčjeg i kravljeg sira i projinog brašna i
