Naučnici uzgojili komad pilećeg mesa veličine medaljona, koristeći novu metodu
Radio 021 pre 4 dana | Tanjug
Naučnici u Japanu uzgojili su komad pilećeg mesa veličine medaljona, koristeći novu metodu koja omogućava dostavljanje hranljivih materija i kiseonika veštačkim tkivima.
To predstavlja veliki iskorak u razvoju laboratorijskog mesa. Dosadašnje laboratorijske metode proizvodile su samo male ćelije debljine manje od jednog milimetra, ali tim istraživača uspeo je da uzgoji kvadratni komad pilećeg mesa širine sedam centimetara i debljine dva centimetra, težak oko deset grama, objavljeno je u časopisu "Trends in Biotechnology", piše NBC njuz. Taj komad mesa dobio je svoju strukturu zahvaljujući posebnom bioreaktoru koji koristi 50
