Beli luk: Kako način sečenja menja ukus?

Međutim, beli luk menja ukus u zavisnosti od toga kako se priprema – može biti blag i sladak ili oštar i ljutkast. Autorka Francesca Zani, čija je specijalnost italijanska kuhinja, deli iskustva o tome kako različiti načini sečenja belog luka mogu doprineti ukusu jela. Ceo beli luk je idealan za sporo kuvanje ili pečenje na visokim temperaturama. Njegovi režnjevi postaju mekani i karamelizovani, a posebno su ukusni kad se polako kuvaju u maslinovom ulju – savršeni