Бољи од мајонеза: Научите како да једноставно припремите холандез сос
Данас 22.04.2025 | Данас Онлине
Да ли је овај сос заиста бољи од мајонеза? Холандез сос спада у пет основних класичних сосева које сваки врхунски кувар мора знати да припреми.
Прави се од жуманаца, пречишћеног путера, лимуновог сока и соли. Иако је реч о једноставном сосу, његова припрема ипак није најлакша – за тај сочни додатак јелима потребна је вешта рука или добра техника. Кувар Марио Михељ каже да је холандез за њега чак бољи и од мајонеза, иако су веома сличног састава, преноси пункуфер.хр. Марио саветује да непрестано мешате и пажљиво пратите процес како не бисте сос прекували – танка је линија између свиленкастог соса и
