Кромпир јесте богат угљеним хидратима, али није „потпуни негативац“
РТС 27.04.2025
Кромпир је последњих година доспео на црне листе због репутације да изазива скок шећера и инсулина у крви. Ипак, стручњаци истичу да ово поврће није „потпуни негативац“ јер све зависи од сорте, али и начина на који се припрема.
Омиљена намирница многих – кромпир – на трпези се налази у облику бројних јела од овог поврћа, а чипс је одавно постао незаобилазан део дружења. Међутим, последњих година стекао је су лошу репутацију јер због све учесталије инсулинске резистенције и дијабетеса, много се говори о намирницама које повећају ниво шећера и инсулина у крви. Уколико учестало уносимо намирнице богате угљеним хидратима, а нарочито простим шећерима, можемо повећати ризик од дијабетеса.
