Који лук је најздравији: Бели, црвени или црни?
Данас 29.04.2025 | Данас онлине
Када се пишу рецепти, често се спомиње само „лук“ без прецизирања врсте, због чега се често одлучујемо за обичан бели или жути лук.
Међутим, да ли је то најбољи избор за ваше здравље? Испоставило се да је један лук здравији од других врста. Истраживање из 2017. године, објављено у часопису Фоод Ресеарцх Интернатионал, открило је да је црвени лук најучинковитији у убијању људских ћелија рака у поређењу с другим врстама лука, захваљујући вишим нивоима антиоксиданата кверцетина и антоцијанина. „Антоцијанин је кључан за боју воћа и поврћа, па је логично да црвени лук, који је најтамнији,
