Najčešće greške koje pravimo kada pečemo piletinu na roštilju: Izbegnite ih i meso će ispasti hrskavo i sočno
Kurir pre 4 sati | Informer)
Prvi majje praznik kada se mnogi okupljaju na tradicionalnom roštiljanju, a mi vam donosimo savete profesionalnog kuvara koje greške da izbegnete prilikom pečenja piletine.
Roštilj vam je prevruć Ne smete da pečete piletinu na roštilju na visokoj temperaturi. Ako koristite plinski roštilj, idealna je temperatura 180 stepeni. Ukoliko pečete pileća krilca na drvenom uglju za roštilj, gurnite ugalj u jednu stranu tako da se peče na indirektnoj toploti. Na ovaj način, dobićete toplotu za loženje na jednoj strani, dok na drugoj imate indirektnu toplotu koja omogućava lakše pečenje. Ne koristite poklopac za tiganj Znajte da roštiljima sa
