Промене на конзерви које указују да је храна покварена

Важно је обратити пажњу на саму конзерву и да ли на њој има оштећења. Конзервисана храна попут пасуља или туњевине може да садржи опасне бактерије које могу изазвати парализу, па чак и смрт, упозорава стручњак за хигијену Пол Џексон. Многе конзервиране намирнице које годинама држимо у остави могу бити контаминиране опасним бактеријама, укључујуц́и Цлостридиум ботулинум, бактерију која производи токсине који нападају нервни систем и могу изазвати фаталну