За ово воће и поврће користи се вештачка боја – купујемо га стално и једемо, а заправо унутра је…
Нова 10.05.2025 | Аутор: Милорад Миловановић
Сједињене Америчке Државе планирају да постепено уклоне осам синтетичких прехрамбених боја на бази нафте из употребе до краја 2026. године, укључујући Ред Но. 3, Ред Но. 40, Иеллов Но. 5, Иеллов Но. 6, Блуе Но. 1, Блуе Но. 2, Греен Но. 3, као и Цитрус Ред Но. 2 и Оранге Б.
Ова одлука долази након забринутости због потенцијалних здравствених ризика, укључујући повезаност са раком, хиперактивношћу код деце и алергијским реакцијама. У Европи, Европска агенција за безбедност хране (ЕФСА) је спровела свеобухватну процену безбедности прехрамбених боја и утврдила да су одређене боје, попут Ред Но. 40 (Е129), Иеллов Но. 5 (Е102) и Иеллов Но. 6 (Е110), повезане са негативним ефектима на пажњу и активност код деце. Због тога је од 2010.
