Srbi masovno kupuju ovu ribu zbog cene, ali neophodan oprez: Evo šta se savetuje potrošačima
Blic pre 7 dana
Riba koju često nalazimo po niskoj ceni u marketima mogla bi da krije više nego što mislimo. Iako izgleda bezazleno i lako se priprema, nutricionisti i stručnjaci za bezbednost hrane sve češće upozoravaju na potencijalne rizike povezane s poreklom i načinom uzgoja ove vrste. Posebno se pod lupom našao pangasius - riba koja dolazi iz industrijski zagađenih voda jugoistočne Azije, a koja zbog svoje pristupačne cene lako završi na trpezama širom sveta.
U reku Mekong se svakodnevno ispuštaju otpadne vode, kanalizacioni sistemi nisu adekvatno uređeni, a poljoprivredne površine u blizini dodatno zagađuju reku ostacima pesticida i đubriva, objašnjava popularni TSN, a prenosi Espreso Pangasijus je na tržištu prisutan godinama, a mnogi potrošači ga biraju zbog niske cene i neutralnog ukusa. Ipak, iza tog naizgled bezazlenog fileta kriju se mogući zdravstveni rizici. Osim što je siromašan omega-3 kiselinama, ova riba
