Da li je domaća supa od kostiju zaista superhrana, naročito dobra za zglobove i hrskavicu
RTS pre 5 dana
Supa ili čorba od kostiju, nekada skromno jelo domaće kuhinje, poslednjih godina sve je popularniji obrok, dok ovo jelo neke poznate ličnosti promovišu kao – superhranu.
Zvezde poput Salme Hajek i Gvinet Paltrou navode da su čorbe i supe sa kostima odlične za lepotu i zdravlje. Ali, supa od kostiju nije nikakvo posebno ovo otkriće. Postojala je kao obrok čak i u praistorijskoj kuhinji, koristi se u tradicionalnoj kineskoj medicini, i i kao sastojak narodnih lekova širom sveta. Svakako je bogata hranljivim materijama, pravi se krčkanjem životinjskih kostiju i vezivnog tkiva, poput hrskavice tokom 12 do 48 sati. Takav spori, dugi
