Да ли се још гаји чувени старопланински кромпир и зашто никада није прорадила изграђена фабрика чипса у селу Дојкинци?
РТС 14.05.2025
Старопланинско село Дојкинци, некада је било познато по производњи качкаваља и кромпира. У селу је било преко пет хиљада оваца, а сво плодно земљиште било је под засадом аутохтоне сорте кромпира. Данас је слика потпуно другачија.
Кромпир из села Дојкинци данас углавном опстаје због старе славе. Засади су десетоструко умањени, а није сачувана ни стара аутохтона сорта која се вековима прилагођавала суровим планинским условима. “Па, најлепши је, зато што је планина, земљиште је такво, сама природа га тера. Једном ако се испрска од пламењаче и изузетно од златица”, каже Аница Ћирковић, из села Дојкинци. Додаје да је тренутно цена 100 динара/кг. Кромпир је био разлог и изградње фабрике у
