Da li se još gaji čuveni staroplaninski krompir i zašto nikada nije proradila izgrađena fabrika čipsa u selu Dojkinci?
RTS pre 2 dana
Staroplaninsko selo Dojkinci, nekada je bilo poznato po proizvodnji kačkavalja i krompira. U selu je bilo preko pet hiljada ovaca, a svo plodno zemljište bilo je pod zasadom autohtone sorte krompira. Danas je slika potpuno drugačija.
Krompir iz sela Dojkinci danas uglavnom opstaje zbog stare slave. Zasadi su desetostruko umanjeni, a nije sačuvana ni stara autohtona sorta koja se vekovima prilagođavala surovim planinskim uslovima. “Pa, najlepši je, zato što je planina, zemljište je takvo, sama priroda ga tera. Jednom ako se isprska od plamenjače i izuzetno od zlatica”, kaže Anica Ćirković, iz sela Dojkinci. Dodaje da je trenutno cena 100 dinara/kg. Krompir je bio razlog i izgradnje fabrike u
