Supa od kostiju: Da li su njena čudotvorna dejstva mit ili istina?

Supa od kostiju (poznata i kao bujon ili temeljac) proglašena je eliksirom mladosti i zdravlja – od nje, kažu, koža blista, zglobovi ne škripe, a kilogrami se tope. Ali, ima li nauka šta da kaže na sve to? Zvezde poput Salme Hajek i Gvinet Paltrou kunu se u ovaj napitak, dok je pokojni Kobi Brajant pio supu od kostiju kao obrok pre utakmice. Ipak, ova gusta, hranljiva tečnost nije nova pojava – korene vuče iz praistorijske kuhinje, tradicionalne kineske medicine i