Revolucija na tržištu: Nemci napravili prvu čokoladu koja ne sadrži kakao, evo kako je to moguće
Blic pre 7 dana
Kompanija Kaufland je, u okviru svoje privatne robne marke K-Classic, predstavila prvu čokoladu koja ne sadrži kakao.
Proizvodi su kreirani koristeći ChoViva, čokoladnu alternativu bez kakaoa koju je razvila startap kompanija Planet A Foods. ChoViva nastaje prženjem suncokretovih semenki, zajedno sa biljnim mastima i šećerom, kreirajući prepoznatljivu čokoladnu aromu bez kakaoa. Ova održiva alternativa, za razliku od kakao zrna, ne potiče iz tropskih krajeva, već može da se proizvode u Evropi, štedeći 94% vode u poređenju sa konvencionalnim uzgojem kakaoa. Dodatno, zahvaljujući
