Traži se samo krupna borovnica

Izazovi očuvanja kvaliteta ploda borovnice od berbe do krajnjeg potrošača sve su rigorozniji. Veliki problem u prethodnim godinama za naše proizvođače i izvoznike ovog voća bio je taj što se za jedini kriterijum kvaliteta ovog voća uzimala krupnoća ploda, kaže za „Politiku” dr Aleksandar Leposavić, predsednik Naučnog voćarskog društva Srbije. Prema njegovim rečima, zanemaruje se sastav, organoleptičke karakteristike i sve druge osobenosti zbog kojih se borovnica u