Ovo je pita koju sofija loren često Priprema Tajna ovog jela leži u jednostavnosti i hladnom jogurtu

Sastojci: • 500 g heljdinih kora • 200 g prosa • 2 čena belog luka • 2 kašike seckanog peršuna • 1 kašičica mirođije • 600 g blitve, spanaća ili koprive • so • suncokretovo ulje Priprema: 1. Oprati proso u tri vode. Staviti u tri puta više vode s malo soli. Kuvati 15 minuta i ostaviti sa strane da se prohladi. 2. Za to vreme naseckati blitvu i lagano je prodinstati na tri kašike ulja. Blago posoliti, dodati beli luk, peršun, mirođiju, 1 dl vode i dinstati 5 minuta.