Nova otkrića: Šta sve analiza krvi i urina može da pokaže

Nova istraživanja pokazuju da se količina ultraprerađene hrane (UPF) koju pojedinac konzumira može otkriti putem krvi i urina, prenosi Net.hr. Naučnici američkog Nacionalnog instituta za zdravlje (NIH) identifikovali su stotine metabolita – molekula koje se nalaze u telu tokom provere – koji su povezani sa unosom industrijske prerađene hrane. Koncentracije specifičnih metabolita u krvi i urinu omogućava procenu nivoa unosa ultraprerađene hrane, navodi dr Erika